葡萄酒礼仪知识：斟酒（热门3篇）

斟酒是葡萄酒品酒礼仪中一个重要环节,是一个比较有耐心而又细致的工作。下面，小编为大家分享葡萄酒斟酒礼仪，希望对大家有所帮助!

斟酒顺序

斟酒时，应先斟一些给主人品尝，在主人表示满意后，再为其他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照*上的做法，但在服务的顺序上有所区别。

在家宴中，我国一般遵循先长辈后小辈，先客人后主人的顺序。而在*上，妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女*倒酒，随后再男*，最后才是主人。

主人也可以给自己倒酒，但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的，如先上酒质较轻的葡萄酒，后上酒质较重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。

斟酒时机

在宴会开始前五分钟之内，要将葡萄酒斟入每位宾客杯中。斟好酒后，就可请客人入座。在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。

不过，当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想再继续喝酒，此时则不应该再斟酒。

斟酒方式

斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。

一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。

斟酒姿势

侍者在斟酒时，要站在每一个餐位的右侧，面向客人，右脚前，左脚后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒标背部。

需要强调的是，必须把酒的正标显露出来，以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂，避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。

斟酒份量

1.红葡萄酒入杯均为1/3;

2.白葡萄酒入杯为2/3;

3.白兰地入杯为1/2;

4.香槟斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。

红葡萄酒和白葡萄酒的区别是什么2

酿酒葡萄的颜*：

红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于酿制所用的葡萄颜*。白葡萄酒可以使用绿皮、金皮、黄皮葡萄，甚至可以使用去皮后的红葡萄获得的葡萄汁。相比之下，红葡萄酒只能由红葡萄品种酿制而成。

需要注意的是，葡萄本身并非绝对的红*或白*。所谓的白葡萄指的是颜*较浅的葡萄，其颜*可以是绿*、黄绿*、金*或淡橙*。而红葡萄品种通常指的是皮*为红或蓝的葡萄，颜*介于浅宝红*和深靛蓝*之间。

酿制过程：

红葡萄酒和白葡萄酒的酿制过程也存在微小差异。虽然两者都包括将葡萄压榨、发酵和熟成，但白葡萄酒大多由白葡萄酿制，因此几乎不含任何红**素。有些白葡萄酒，如香槟，虽然使用红皮葡萄酿制，但由于去皮发酵的过程，酒液通常呈现不同深浅的黄*。白葡萄酒口感或甜或干，或介于两者之间。

红葡萄酒由红葡萄品种带皮发酵而成，这一过程中提取了葡萄皮中的天然*素，使酒液呈现鲜明的红*。

单宁：

另一个红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于单宁的含量，单宁主要来源于葡萄的果皮。红葡萄酒中含有较多的单宁，品尝时给人一种又干又*的感觉，特别是在口舌和喉咙后部感觉尤为强烈。

单宁使得红葡萄酒更具陈年潜力，因为它具有强抗氧化*，有助于保护葡萄酒免受氧化影响。同时，红葡萄酒需要适度醒酒，使单宁变得柔顺，提高葡萄酒的风味。

其他区别：

此外，红葡萄酒和白葡萄酒在搭配美食、侍酒温度、储存环境等方面也存在差异，具体细节请参考以下表格。

欢迎大家深入了解红葡萄酒和白葡萄酒的区别，以更好地欣赏这两种不同风味的美妙酒品。

仪表礼仪的知识3

仪表，即为人的外在表现，包括容貌、举止、姿态、风度等方面。在政务、商务、事务以及社交场合，个人的仪表不仅反映了其文化修养，还折射出其审美趣味。得体的着装不仅能够赢得他人的信任，留下良好的印象，还能提高人际交往的能力。相反，不当的穿着和不雅的举止往往会损害个人形象，降低社会地位。因此，仪表被视为一门艺术，需要注重协调、*彩，同时也要考虑场合和身份，并在其中展现文化的内涵。

那么，在仪表方面我们应该注重哪些方面呢？

仪表的协调

仪表的协调是指个人的仪表需要与其年龄、体形、职业以及所处场合相匹配，呈现出一种*感，这种*感能够给人美的享受。对于不同年龄段的人，穿着要求也各不相同。年轻人应该选择鲜艳、活泼、随意的服饰，展现出他们的青春活力。而中年和老年人则更应注重庄重、雅致和整洁，体现出他们的成熟和稳重。此外，不同体型和肤*的人应考虑选择合适的服饰，而不同职业的人则需根据其职业特点选择适当的着装。总体而言，仪表还要与所处环境相协调，不同场合的仪表也会有所不同。

*彩的搭配

在服装*彩的选择上，暖*调（红、橙、黄等）给人温暖、华贵的感觉，而冷*调（紫、蓝、绿等）则让人感到凉爽、宁静、友好。中和*（白、黑、灰等）则给人平和、稳重、可靠的感觉，是最常见的工作服装用*。在选择服装和配饰的颜*时，需要考虑各种*调的协调以及与肤*的搭配，确保整体着装*统一。

着装

服装不仅仅是一种装饰，更是一种社会工具，传达着个人信息，它告诉社会：“我是什么样的人？我有能力吗？我重视工作吗？我是否合群？”因此，服装需要与个人的具体条件相适应，同时要考虑到客观环境和场合的要求。着装不仅要自然得体、协调大方，还要遵守一定的规范和原则。在不同时间、地点和目的下，着装需要与之相协调，保持一致。

根据不同场合进行着装

我们的仪表应根据不同的场合进行着装。在喜庆场合、庄重场合以及悲伤场合，应注意选择不同的服装，遵循相应的规范和风俗。

卫生

清洁卫生是仪容美的关键，也是礼仪的基本要求。无论长相如何、服饰多么豪华，如果面容满是污垢，身上散发异味，必然会破坏个人的美感。因此，每个人都应养成良好的卫生习惯，包括定期洗脸、洗脚，勤刷牙，经常洗澡洗头，并保持衣着整洁。避免在公共场合进行个人卫生行为，如剔牙、掏鼻孔、修指甲等，这些行为不仅不雅观，也不尊重他人。与人交流时，保持适当的距离，声音不宜太大，以免影响他人。